{"type":"video","version":"1.0","provider_name":"funk","provider_url":"https://www.funk.net","title":"Zitronenrisotto ist einfach ein Träumchen für sommerliche Tage. Schön schlotzig und ordentlich Säure mit käsiger Note. Um etwas Cash zu sparen habe ich euch diese Version mal mit Milchreis gezeigt. Der ist nämlich mind. 3x günstiger als Risottoreis…Du brauchst:3 EL vegane Butter1 kleine Zwiebel fein gehackt400 g Milchreis100 ml trockener Weißwein1 l Gemüsebrühe1 Zitrone1 Hand glatte Petersilie2 EL HefeflockenSalz & Pfeffer2 EL vegane Butter in einem großen Topf schmelzen. Darin dann die Zwiebel anschwitzen.Deinen Milchreis dazu & unter ständigem Rühren 1 Minute lang anbraten. Mit dem Wein ablöschen und die Hitze reduzieren. So lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde.Dann kannste immer wieder etwas Brühe hinzugeben & umrühren. Immer wiederholen bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Circa 25 Min. lang.Dann den Saft einer halben Zitrone, etwas Zitronenabrieb und die restliche vegane Butter dazu. Alles gut umrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.Guten!#wirkochengrün #rosakochtgrün #zitronerisotto #funk #vegan #zitrone #risotto #rezept #comfortfood #veganfood #vegandeutschland #govegan #schmackofatz #food #lecker #veggie","author_name":"Rosa kocht grün","author_url":"https://www.funk.net/formate/rosa-kocht-gruen-12205/tiktok/rosa-kocht-gruen-31922/video/1819221","thumbnail_url":"https://api.funk.net/www/images/tiktok/thumbnails/7127567137501089029","html":"","width":405,"height":720}