{"type":"video","version":"1.0","provider_name":"funk","provider_url":"https://www.funk.net","title":"Weihnachtsrouladen dürfen bei den Festtagsrezepten nicht fehlen! Lasst euch nicht von den ganzen Arbeitsschritten einschüchtern. Ihr schafft das! Roulade: 800 g Dose braune Linsen mit Suppengrün 100 ml Gemüsebrühe 60 g Rapsöl mit Butternote 100 ml Rotwein 2 EL Zwiebelpulver 1 EL Knoblauchpulver 1 EL geräuchertes Paprikapulver 1 EL Kräuter der Provence 1 Messerspitze Zimt 1 EL Tomatenmark 1 TL Salz 500 g Seitanfix Füllung: 3 Zwiebeln 1 Glas eingelegte Gurken Senf Soße: 3 Zwiebeln 4 Salbeiblätter 2 Zweige Rosmarin 2 Knoblauchzehen 4 EL Tomatenmark 750 ml trockener Rotwein 600 ml Brühe 5 EL Sojasoße 4 Wacholderbeeren 2 TL Piment 4 Lorbeerblätter 1 EL pflanzliche Margarine Salz, Pfeffer Für die köstliche Rotweinsoße erstmal die Zwiebeln und den Knoblauch schneiden. Mit Fett in einem Topf glasig dünsten. Dann Tomatenmark rein. Die Röstnoten unten am Topf immer schön mitnehmen und umrühren. Mit Rotwein ablöschen. Gemüsebrühe dazu und dann 1 Zweig Rosmarin, Salbeiblätter, Wacholderbeeren, Piment, Lorbeerblätter rein. Auf niedriger Temperatur köcheln lassen. Für die Rouladen erstmal die Dosenlinsen komplett mit Gemüsebrühe, Öl mit Butternote, Rotwein, Gewürzen, Tomatenmark und Salz pürieren. Mit Seitanfix verkneten. Und für 10 Minuten ruhen lassen. In der Zeit Gewürzgurken und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Rouladenmasse flachkloppen. Mit Senf bestreichen. Gurken und Zwiebeln drauf. Pfeffern und die Seiten zusammenklappen. Dann zusammenrollen. Jetzt nimmst du dir Kordel. Erst doppelt legen. Die zwei losen Kordeln dadurch führen. Und an den Seiten entlang führen. Einen Knoten machen und fertig. Mit Senf einstreichen und in der Pfanne anbraten. Dann für 30 Minuten in die Röhre geben. In der Zeit kann man Rotkohl und Knödel dazu kochen. Jetzt alles servieren! Guten! #wirkochengrün #rosakochtgrün #feiertagsrezept #veganerouladen #veganchristmas #veganxmas #xmasrecipe #weihnachtsrezept #funk #vegan #govegan #lecker #veganfood #vegandeutschland #vegangermany #veganessen #tasty #comfortfood","author_name":"Rosa kocht grün","author_url":"https://www.funk.net/formate/rosa-kocht-gruen-12205/tiktok/rosa-kocht-gruen-31922/video/1858531","thumbnail_url":"https://api.funk.net/www/images/tiktok/thumbnails/7174818508130241797","html":"","width":405,"height":720}