Vegane Pide
Vegane Pide 🤝 - auf zwei verschiedene Arten.
Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. In einer Schüssel Mehl, Salz & Zucker vermengen. Dann Joghurt, Hefewasser & Olivenöl dazu. 10 Minuten verkneten. Mit einem feuchten Tuch für mind. 1h abdecken. 💤
Teig durch 2 teilen. Nochmal Kneten. Oval formen mit der Hand. Füllung drauf geben & etwas Rand lassen. Den Rand dann hochklappen & andrücken. Mit Olivenöl bestreichen & wer mag mit schwarzem Sesam und/oder veganem Feta bestreuen. 🙌🏽
Für circa 30 Minuten (bei 2 großen) bei 200 Grad Ober/Unterhitze backen. Am Ende mit beide mit frischem Zitronensaft und Kräutern servieren. Guten! 💥
Dieses Rezept reicht für 2 große Pide oder für z.B 4 kleine Pide.
500 g Weizenmehl
5 EL Olivenöl
4 EL veganer Joghurt
200 ml Wasser
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
1/2 EL Zucker
Spinatfüllung:
500g Spinat
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Paprikafüllung:
3 Knoblauchzehen
2 EL Thymian
1 EL Oregano
1 Tofublock
4 Spitzpaprika