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12. Januar 2021

Instagram Story vom 12.01.2021

Dienstag, 12. Januar 2021

Rosa kocht grün

Wir kochen grün! Veganes Comfort Food von Rosa Roderigo. Nachhaltig. Chaotisch. Ehrlich. Schmackofatz.

Rosa kocht grün gibt es auch hier:

Was heißt das?

12. Januar 2021

Instagram Story vom 12.01.2021

Dienstag, 12. Januar 2021

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19 Videos
vor 25 Tagen01:00

Bombastische Bohnensuppe!

Es ist kalt. Wir brauchen Suppe! Mein neuer Favorit: 𝐁𝐨𝐡𝐧𝐞𝐧𝐬𝐮𝐩𝐩𝐞. Nicht nur irgendeine! Sondern eine bombastische! Verfeinert mit frischem Koriander und veganem Joghurt. Abgeschmeckt mit Kümmel. 🌱 So wohltuend! Schmeckt übrigens am nächsten Tag noch viel besser! 🤟🏽 ⁣ ⁣ Schick mir dein Ergebnis zu und dein Werk landet in der Story. #wirkochengruen⁣ ⁣ #vegan #veganleben #veganerezepte #veganuary #rezept #lecker #yummy #suppe #koriander #kümmel #bohnen #tomaten

vor 25 Tagen00:46

Apfelschalen-Reste? Bloß nicht wegschmeißen!

Apfelschalen-Reste? Bloß nicht wegschmeißen! 😳Es gibt so viele Varianten die guten Dinger noch zu verwenden. Zum Beispiel als aromatisierender Luftbefeuchter mit Wasser in einer Schale auf die Heizung gestellt. 🤟🏽Oder du machst Chips draus. In Zimt & Zucker schwenken. Ab in den Ofen bei 160 Grad für 15 Minuten. 🙏🏽Wenn du gerne Salat isst, kannst du die Schalen auch fein hacken und dazu geben. Bringt eine tolle süße Note. 🤤Fällt dir auch noch etwas ein? 🍎 🍏

vor 25 Tagen00:48

Komatöse Kartoffelpfanne

Komatöse Kartoffelpfanne. 💥 Dieses Ding hat mich wirklich derbe happy gemacht. Am meisten haben mich die extrem leckeren Kartoffeln umgehauen. Die habe ich vor ein paar Tagen auf dem Markt gekauft. Ab jetzt nie wieder Supermarkt-Kartöfftöffs! 😳 Was würdest du noch dazu geben? 🤭 Kartoffelspalten für 30 Minuten bei 210 Grad in den Ofen schieben. In der Zwischenzeit dein Gemüse richtig dolle anbraten. Belege eine Pfanne, Blech, oder Auflaufform. Pack veganen Käse oben drauf. Und schmeiß es mit der Ofengrillfunktion nochmal für 10 Minuten bei 210 Grad in die Röhre. Die scharfe Sauce habe ich gekauft. Kann man aber natürlich auch selber machen oder weglassen.

vor 25 Tagen00:50

Ballernde Blumenkohl Wings

Ballernde Blumenkohl Wings🍗 Diese Dinger haben es in sich! 💥 was ist für dich typisch 🇺🇸 Essen? Blumenkohl Wings schneiden. Panieren. Für 20 Minuten bei 160 Grad in den Ofen (Umluft). In Hot-Sauce wenden. Nochmals 20 Minuten in die Röhre geben. Guten! Du kannst die Hot-Sauce auch durch BBQ oder Paprikasauce austauschen. Ganz wie du magst. 🤟🏽

vor 25 Tagen00:59

Mach dich glücklich Bagels

Bagel dir mal einen. Einfach so aus Selbstliebe! 🤝 Kommentier eine🌹für #Bagels & #Selbstliebe. Swipe fürs Rezept👉🏽 Hefe in das lauwarme Sojamilch/Wasser/Zucker-Gemisch geben. Bloß nicht über 40 Grad, sonst stirbt die Hefe ab und die Dinger gehen nicht mehr auf. Olivenöl dazu. In eine Schüssel: Mehl, Salz, und Hefemische geben. Für 10 Minuten verkneten. Mit feuchtem Tuch für 40 Minuten abdecken. Warten. 4 Klopse formen und abdecken. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Ofen parallel auf 190 Grad Umluft stellen. Mit einem Kochlöffel in die Mitte der Klopse stechen und den Klops etwas swirlen bis in der Mitte ein Loch entsteht. Ab in das köchelnde Wasser. Beide Seiten für circa 1 Minute baden lassen. Mit Planzendrink bestreichen. Topping drauf. Und für 18-20 Minuten ab in den Ofen. Wieso sollen die Bagels im Wasser ziehen? Sie behalten somit die Form und bekommen einen schönen Glanz.

vor 25 Tagen00:30

Vegane Pide

Vegane Pide 🤝 - auf zwei verschiedene Arten. Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. In einer Schüssel Mehl, Salz & Zucker vermengen. Dann Joghurt, Hefewasser & Olivenöl dazu. 10 Minuten verkneten. Mit einem feuchten Tuch für mind. 1h abdecken. 💤 Teig durch 2 teilen. Nochmal Kneten. Oval formen mit der Hand. Füllung drauf geben & etwas Rand lassen. Den Rand dann hochklappen & andrücken. Mit Olivenöl bestreichen & wer mag mit schwarzem Sesam und/oder veganem Feta bestreuen. 🙌🏽 Für circa 30 Minuten (bei 2 großen) bei 200 Grad Ober/Unterhitze backen. Am Ende mit beide mit frischem Zitronensaft und Kräutern servieren. Guten! 💥 Dieses Rezept reicht für 2 große Pide oder für z.B 4 kleine Pide. 500 g Weizenmehl 5 EL Olivenöl 4 EL veganer Joghurt 200 ml Wasser 1 Würfel Hefe 1 TL Salz 1/2 EL Zucker Spinatfüllung: 500g Spinat 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen Paprikapulver, Salz, Pfeffer Paprikafüllung: 3 Knoblauchzehen 2 EL Thymian 1 EL Oregano 1 Tofublock 4 Spitzpaprika

vor 25 Tagen00:30

Nice & Easy Naan

Nices Naan! Dieses Ding ist absolut fluffig, saftig und schmeckt himmlisch. 🥺 Must try! ✌🏽 10 EL Mehl 4 EL veganer Joghurt (ich benutze ungesüßten „Skyr-Style“) 1/2 EL Salz 1/2 EL Backpulver Mit der Hand vermengen. Zu einer Wurst rollen. In 4 Stücke teilen. Mit Mehl an den Finger platt drücken. Etwas vegane Butter/Margarine zum Anbruzzeln. Von beiden Seiten ordentlich anbraten. Am Ende in der noch heißen Pfanne/Topf vegane Butter auflösen und zwei gehackte Knoblauchzehen reinwerfen. Die Naan-Brote damit bestreichen. Guten! 💥

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