Ich habe ein Festtagsrezept aus der Community ausprobiert! Wer liebt Pistazien auch so sehr wie ich! Das Rezept für diese mega leckere Pistaziencreme hat mir Laura geschickt. Cremig, fruchtig, schokoladig – perfekt! 🎄 Ihr braucht für die Creme: 

400 g Seidentofu 100 g Pistazienmus 2 EL Zucker 200 g vegane weiße Schokolade Für die Himbeersoße: 300 g TK Himbeeren 1 EL Zucker Deko: 2-3 Lebkuchen Für die Pistaziencreme den Seidentofu abtropfen lassen, dann mit Zucker und Pistazienmus vermengen, bis es eine glatte Masse ist. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter ständigem Rühren dazugeben. Die Masse für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Für die Soße Himbeeren und Zucker pürieren und durch ein Sieb passieren. Den Lebkuchen kleinhacken, anrichten und servieren.