Verifiziert Ravioli mit @veganewunder ?? Danke Chris für dein mega Rezept mit veganem Ricotta. Ich liebe es! ?? Hinterlasst doch mal ein grünes Herz ? für @veganewunder & Ravioli. ? Reicht für 3 Portionen: Cashew Ricotta: 200g Cashewkerne 1/2 - 1 TL Salz 3 EL Hefeflocken 1/2 Zitrone, Saft 70 ml Wasser Optional: 2 große Hände Basilikum Ravioli Teig: 180g Hartweizengrieß 120g Weizenmehl Etwas Salz 30g Blattspinat & 140ml Wasser mixen 1 EL Olivenöl Teig herstellen & in den Kühlschrank legen. Cashews mit heißem Wasser übergießen und für eine Stunde ziehen lassen. Für die Füllung alles in einem Mixer oder mit einem Pürierstab vermengen. Teig zu Rechtecken ausrollen. Eine Seite mit Wasser bestreichen. Füllung in die Mitte und den Teig zuklappen. Andrücken & mit einer Gabel versiegeln. Für 5 Minuten kochen und mit einer leckeren Soße servieren.