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4. Dezember 2019

Ich bin Deutschlands jüngste Sterneköchin | Auf Klo

Kochen gilt als Frauending, gleichzeitig gibt es in der Spitzengastronomie nur sehr wenige weibliche Küchenchefs – warum? Julia Komp ist Deutschlands jüngste Sterneköchin. Sie ist 27 und komplett sprachlos, als der weltberühmte Restaurantführer „Guide Michelin“ ihre Küche mit einem Stern auszeichnet. Was das bedeutet? Ruhm, Ehre, aber auch eine Menge Stress. Julia steht oft 14 Stunden am Tag in der Küche, an Feiertagen oder wenn Freunde und Freundinnen Geburtstag haben. Der Umgangston ist rau, so zumindest das Klischee. Ob es deswegen nur wenige Frauen in der Profi-Küche gibt? Ihre Berufswahl bereut Julia trotzdem keine Sekunde: „In keinem anderen Job kann man so viel um die Welt tingeln, Menschen kennenlernen und überhaupt lernen.” Und Julia weiß, wovon sie spricht. Zehn Monate reist sie um die Welt, besucht 23 Länder, darunter Indien, Oman, Japan, Brasilien, Äthiopien. Auf ihrer Reise hospitiert Julia in verschiedenen Restaurants und eröffnet zurück in Köln vor wenigen Wochen ihr eigenes. Julias Ziel ist klar: ein zweiter Stern! Auf Klo spricht sie mit Maria über Willensstärke, Druck und Glücksgefühle. Sie verrät, wie es ist, wenn man schon sehr früh sein Ziel erreicht und ob sie als Sterneköchin auch mal einen Döner isst. Der „Guide Michelin“ ist ein Hotel- und Restaurantführer des französischen Reifenherstellers Michelin. Er empfiehlt Hotels und Restaurants in jeder Preisklasse und zeichnet zusätzlich Restaurants aus, die eine „überdurchschnittlich gute Küche“ anbieten. Dabei bedeutet eine Auszeichnung mit einem Stern: „eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!“. Zwei Sterne bedeuten: „eine Spitzenküche – einen Umweg wert!“. Und drei Sterne bedeuten: „eine einzigartige Küche – eine Reise wert!“. In Deutschland gibt es aktuell 309 Sternerestaurants. In gerade einmal zehn von ihnen hat eine Frau das Sagen. Zu Julias Instagram-Account geht es hier: https://www.instagram.com/juliakompcuisine #AufKlo Zwei Menschen. Eine Klokabine. Und endlich mal Zeit, über die wichtigen Dinge des Lebens zu sprechen: Über Mode und Menstruation. Über das erste Mal und über Schokokuchen. Über dicke Körper und Schmalspurrapper. Wir begeben uns ins Dazwischen, lieben und leben den Bruch. Folgt uns auf …Facebook: https://www.facebook.com/aufklo ...Instagram: https://www.instagram.com/aufklo YEAH! Wir gehören auch zu #funk. Schaut' da mal rein: YouTube: https://youtube.com/funkofficial Web-App: https://go.funk.net Facebook: https://facebook.com/funk

Auf Klo

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Zwei Menschen. Eine Klokabine. Und endlich mal Zeit, über die wichtigen Dinge des Lebens zu sprechen.

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4. Dezember 2019

Ich bin Deutschlands jüngste Sterneköchin | Auf Klo

Kochen gilt als Frauending, gleichzeitig gibt es in der Spitzengastronomie nur sehr wenige weibliche Küchenchefs – warum? Julia Komp ist Deutschlands jüngste Sterneköchin. Sie ist 27 und komplett sprachlos, als der weltberühmte Restaurantführer „Guide Michelin“ ihre Küche mit einem Stern auszeichnet. Was das bedeutet? Ruhm, Ehre, aber auch eine Menge Stress. Julia steht oft 14 Stunden am Tag in der Küche, an Feiertagen oder wenn Freunde und Freundinnen Geburtstag haben. Der Umgangston ist rau, so zumindest das Klischee. Ob es deswegen nur wenige Frauen in der Profi-Küche gibt? Ihre Berufswahl bereut Julia trotzdem keine Sekunde: „In keinem anderen Job kann man so viel um die Welt tingeln, Menschen kennenlernen und überhaupt lernen.” Und Julia weiß, wovon sie spricht. Zehn Monate reist sie um die Welt, besucht 23 Länder, darunter Indien, Oman, Japan, Brasilien, Äthiopien. Auf ihrer Reise hospitiert Julia in verschiedenen Restaurants und eröffnet zurück in Köln vor wenigen Wochen ihr eigenes. Julias Ziel ist klar: ein zweiter Stern! Auf Klo spricht sie mit Maria über Willensstärke, Druck und Glücksgefühle. Sie verrät, wie es ist, wenn man schon sehr früh sein Ziel erreicht und ob sie als Sterneköchin auch mal einen Döner isst. Der „Guide Michelin“ ist ein Hotel- und Restaurantführer des französischen Reifenherstellers Michelin. Er empfiehlt Hotels und Restaurants in jeder Preisklasse und zeichnet zusätzlich Restaurants aus, die eine „überdurchschnittlich gute Küche“ anbieten. Dabei bedeutet eine Auszeichnung mit einem Stern: „eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!“. Zwei Sterne bedeuten: „eine Spitzenküche – einen Umweg wert!“. Und drei Sterne bedeuten: „eine einzigartige Küche – eine Reise wert!“. In Deutschland gibt es aktuell 309 Sternerestaurants. In gerade einmal zehn von ihnen hat eine Frau das Sagen. Zu Julias Instagram-Account geht es hier: https://www.instagram.com/juliakompcuisine #AufKlo Zwei Menschen. Eine Klokabine. Und endlich mal Zeit, über die wichtigen Dinge des Lebens zu sprechen: Über Mode und Menstruation. Über das erste Mal und über Schokokuchen. Über dicke Körper und Schmalspurrapper. Wir begeben uns ins Dazwischen, lieben und leben den Bruch. Folgt uns auf …Facebook: https://www.facebook.com/aufklo ...Instagram: https://www.instagram.com/aufklo YEAH! Wir gehören auch zu #funk. Schaut' da mal rein: YouTube: https://youtube.com/funkofficial Web-App: https://go.funk.net Facebook: https://facebook.com/funk

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vor einem Tag12:40

Durch Scheidung Frau 2. Klasse? Deshalb mache ich es trotzdem.

Delal will Scheidung enttabuisieren. Denn sie muss die Folgen des Tabus gerade selbst spüren: Delal lässt sich gerade scheiden. Gerade ist sie in ihre erste eigene Wohnung gezogen. Den Umzug musste sie ohne Eltern schaffen. Ihre Familie unterstützt ihre Entscheidung, sich zu trennen und scheiden zu lassen, nicht. Etwas zu beenden, was lange schön war ist eh schon schwer. Welche Auswirkungen hat das Tabu von Scheidung auf Delal? Delal verlobt sich mit 16. Mit 18 heiratet sie. Damit geht ein großer Wunsch von ihr in Erfüllung. Schon mit 12 schrieb sie Checklisten, wie ihr Ehemann einmal sein sollte. Sie ist mit der Vorstellung “es gibt keine Beziehung außer der Ehe” aufgewachsen. Und sie mochte alles daran: die Verlobungszeit, die Hochzeit und auch ihre Ehe. Die hat ihr mit strengen Eltern Freiheiten gegeben, die sie ansonsten nicht gehabt hätte. Auch heute, nach ihrer Trennung, findet sie junge Ehen schön, aber auch notwendig, “als muslimische Frau hätte ich keine Wahl gehabt: ansonsten gar keinen Freund oder geheim.” Ihr Problem begann jetzt nach vier Jahren Ehe und ihrem Entschluss, sich trennen zu wollen. Mit Maria Popov redet Delal bei Auf Klo darüber, warum sie Scheidung enttabuisieren möchte. Ob sie doch wieder heiraten möchte und was würde heute auf ihrer Checkliste für eine Ehe steht. #AufKlo​ Zwei Menschen. Eine Klokabine. Und endlich mal Zeit, über die wichtigen Dinge des Lebens zu sprechen: Über Mode und Menstruation. Über das erste Mal und über Schokokuchen. Über dicke Körper und Schmalspurrapper. Wir begeben uns ins Dazwischen, lieben und leben den Bruch. Folgt uns auf ...Facebook:​ ​https://www.facebook.com/aufklo ... Instagram:​ ​https://www.instagram.com/aufklo YEAH! Wir gehören auch zu​ ​#funk​. Schaut' da mal rein: YouTube:​ ​https://youtube.com/funkofficial Web-App:​ ​https://go.funk.net Facebook:​ ​https://facebook.com/funk

vor 9 Tagen11:28

Nein heißt nein? "Ich hatte Sex, obwohl es weh tat." ⎥Auf Klo

Nein heißt Nein? Wir sprechen in dieser Folge darüber, dass es häufig gar nicht so leicht ist, “Nein” zu sagen. Und damit sind sie nicht allein. Viele kennen das: “Ich wollte ihm gefallen.” “Ich wollte nicht prüde wirken.” “ Ich wollte sie nicht enttäuschen.” Und häufig wird auch ein klares “Nein” nicht akzeptiert. Anna, Lena, Celia und Yasmin sprechen darüber, wie ihre Grenzen überschritten wurden - nach einem Abend in der Kneipe, im Bett mit dem eigenen Partner oder auf der Arbeit. Und sie erzählen uns, wie ihnen klar wurde, dass das, was passiert ist, überhaupt nicht ok ist, und wie sie heute reagieren, wenn sie etwas nicht möchten. Du willst mit jemandem sprechen, weil deine Grenzen überschritten wurden? Hier findest du Hilfe und Support: https://www.hilfetelefon.de/das-hilfetelefon/beratung/online-beratung.html https://www.hilfeportal-missbrauch.de/startseite.html https://www.big-berlin.info https://www.wildwasser.de Redaktion und Regie: Lena Deser Moderation: Maria Popov Kamera: Stephanie Hardt Schnitt: Dimitri Stratarkis #AufKlo​ Zwei Menschen. Eine Klokabine. Und endlich mal Zeit, über die wichtigen Dinge des Lebens zu sprechen: Über Mode und Menstruation. Über das erste Mal und über Schokokuchen. Über dicke Körper und Schmalspurrapper. Wir begeben uns ins Dazwischen, lieben und leben den Bruch. Folgt uns auf ...Facebook:​ ​https://www.facebook.com/aufklo ...Instagram:​ ​https://www.instagram.com/aufklo YEAH! Wir gehören auch zu​ ​#funk​. Schaut' da mal rein: YouTube:​ ​https://youtube.com/funkofficial Web-App:​ ​https://go.funk.netFacebook:​ ​https://facebook.com/funk

vor 15 Tagen13:37

Stalking: Warum ich nicht zur Polizei gehen wollte | Auf Klo

Triggerwarnung: In unserer heutigen Folge dreht sich alles um die Stalking Erfahrungen von unserer Gästin Nisi. Solltest du selber betroffen sein und Hilfe brauchen, findest du hier bei uns Anlaufstellen und Kontaktinformationen für Betroffene. Anlaufstellen für Opfer von Stalking: Hilfetelefon https://www.hilfetelefon.de/gewalt-gegen-frauen/stalking.html Weisser Ring https://weisser-ring.de/praevention/tipps/stalking Stop Stalking Berlin https://www.stop-stalking-berlin.de/de/home/ Wer von uns hat heute eiegtnlich kein Social Media Konto? Auch Nisi ist auf Instagram und Youtube sehr aktiv. Hier postete sie Bilder, kommunizierte mit Freund*innen und teile einen Teil ihres Lebens mit. Eines Tages wurde sie bei ungewöhlichen Kommentaren auf ihrem Youtube Account stutzig. Als die Person auf anderem Wege Kontakt zu Nisi aufnahm, bakam sie angst. Nisi wurde 2,5 Jahre von jemandem gestalked, dem sie nie persönlich begegnet ist. Das hat in ihrem Leben ziemlich viel auf den Kopf gestellt und vor allem verändert, wie wohl sie sich in ihrer Umgebung fühlt. Stalking bezeichnet widerrechtliches Verfolgen, Nachstellen, penetrantes Belästigen, Bedrohen und Terrorisieren einer Person gegen deren Willen bis hin zu körperlicher und psychischer Gewalt. In der Regel handelt es sich beim Stalking nicht um eine klar abzugrenzende Einzeltat. Es setzt sich vielmehr aus einer Reihe von Tathandlungen über einen längeren Zeitraum zusammen, die aus strafbaren Handlungen wie übler Nachrede, Verleumdung, Sachbeschädigung, Nötigung, Körperverletzung sowie Nachstellung bestehen können. (Quelle: Polizei-Beratung.de) Verherend ist für die Opfer von Stalking vor allem die psychische Belastung. Stalking ist nicht etwas, was nur in dem Moment eine Kerbe hinterlässt. Stalking kann sich auf alle Teilbereiche des Lebens auswirken und hierbei die Opfer lange Zeit belasten. #AufKlo Zwei Menschen. Eine Klokabine. Und endlich mal Zeit, über die wichtigen Dinge des Lebens zu sprechen: Über Mode und Menstruation. Über das erste Mal und über Schokokuchen. Über dicke Körper und Schmalspurrapper. Wir begeben uns ins Dazwischen, lieben und leben den Bruch. Folgt uns auf …Facebook: https://www.facebook.com/aufklo ...Instagram: https://www.instagram.com/aufklo YEAH! Wir gehören auch zu #funk. Schaut' da mal rein: YouTube: https://youtube.com/funkofficial Web-App: https://go.funk.netFacebook: https://facebook.com/funk

vor 16 Tagen13:49

Periode: 11 blutige Wahrheiten. ⎥Auf Klo

In diesem Video spricht Maria (@maria.popov) bei Auf Klo (@aufklo) über eines unserer beliebtesten Tabuthemen: Die rote Tante, Erdbeerwoche, in Werbung gerne: Blaue Flüssigkeit, die Menstruation, die Periode. Wie lang dauert ein Zyklus? Kann man vor der ersten Periode schwanger werdne? Warum können Männer menstruieren und wieso haben wir während unserer Tage Durchfall. Schreibt uns in die Kommentare welche Tabuthema wir nächsten Mal besprechen sollen und klickt auf unsere Fakten-Playlist auf dem "i". Quellen: Stömer & Wünsch (2017): Ebbe & Blut. Alles über die Gezeiten des weiblichen Zyklus https://erdbeerwoche.com/meine-regel/zyklus/ https://www.frauenaerzte-im-netz.de/familienplanung-verhuetung/natuerliche-familienplanung/weiblicher-zyklus-wann-sind-die-fruchtbaren-tage/ https://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/nach-senkung-der-tamponsteuer-hersteller-erhoehen-preise-fuer-menstruatinsprodukte/25446172.html https://www.fr.de/panorama/tampons-binden-werden-wohl-teurer-trotz-senkung-mehrwertsteuer-zr-13453556.html https://www.derstandard.de/story/2000097135956/menstruation-in-den-religionen-unrein-und-gefaehrlich Meinunger (2015) Schimpfen und Schimpfwörter aus linguistischer Perspektive. Seltmann+Söhne Lippold (2020) Die Zyklus-Uni: Tschüß PMS und Regelschmerzen. Hallo Zyklusgesundheit und Selbstliebe! https://www.mdr.de/zeitreise/geschichte-klopapier-toilettenpapier-hamsterkaeufe-100.html https://ze.tt/ein-arzt-erklaert-was-unser-grosses-geschaeft-ueber-unsere-gesundheit-aussagt https://www.quarks.de/gesundheit/darum-sitzt-du-falsch-auf-dem-klo/ https://www.embl.de/aboutus/communication_outreach/media_relations/2016/160428_Bork/index.html#German https://www.bussgeldkatalog.org/umwelt-hundekot/ #AufKlo Zwei Menschen. Eine Klokabine. Und endlich mal Zeit, über die wichtigen Dinge des Lebens zu sprechen: Über Mode und Menstruation. Über das erste Mal und über Schokokuchen. Über dicke Körper und Schmalspurrapper. Wir begeben uns ins Dazwischen, lieben und leben den Bruch. Folgt uns auf …Facebook: https://www.facebook.com/aufklo ...Instagram: https://www.instagram.com/aufklo YEAH! Wir gehören auch zu #funk. Schaut' da mal rein: YouTube: https://youtube.com/funkofficial Web-App: https://go.funk.netFacebook: https://facebook.com/funk

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