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2. Januar 2023

Saumässiger Schweinebauch

Euer Tipp! Ich habs probiert! Es ist schon krass. Aber mir fehlt da noch was! Ich probiere mal weiter! Ihr braucht für den veganen Bauchspeck: 50 g Reismehl 60 g Tapiokastärke 100 ml Kokosmilch 150 ml Wasser 400 g Räuchertofu Olivenöl Geräuchertes Paprikapulver 1 dünnes Baguette Tofu in Scheiben schneiden und anbraten. Geräuchertes Paprikapulver dazugeben. Ein dünnes Baguette schnappen und halbieren. Die obere Hälfte auspulen und auf ein Brettchen legen. Jetzt Mehl und Stärke mit Wasser und Kokosmilch vermengen und in einem Topf erwärmen bis es sticky wird. Eine Hälfte davon auf dein Baguette streichen. Deinen Räuchertofu drauf. Wieder eine Schicht sticky Pampe und dann wieder Räuchertofu. Mit Alufolie oder ähnlichem verpacken. Für 30 Min. über einem Wasserbad garen und dann für 4h einfrieren. Anbraten und mit einer Sauce deiner Wahl servieren.

Rosa kocht grün

Veganes Comfort Food von Rosa Roderigo. Nachhaltig. Chaotisch. Ehrlich. Schmackofatz.

2. Januar 2023

Saumässiger Schweinebauch

Euer Tipp! Ich habs probiert! Es ist schon krass. Aber mir fehlt da noch was! Ich probiere mal weiter! Ihr braucht für den veganen Bauchspeck: 50 g Reismehl 60 g Tapiokastärke 100 ml Kokosmilch 150 ml Wasser 400 g Räuchertofu Olivenöl Geräuchertes Paprikapulver 1 dünnes Baguette Tofu in Scheiben schneiden und anbraten. Geräuchertes Paprikapulver dazugeben. Ein dünnes Baguette schnappen und halbieren. Die obere Hälfte auspulen und auf ein Brettchen legen. Jetzt Mehl und Stärke mit Wasser und Kokosmilch vermengen und in einem Topf erwärmen bis es sticky wird. Eine Hälfte davon auf dein Baguette streichen. Deinen Räuchertofu drauf. Wieder eine Schicht sticky Pampe und dann wieder Räuchertofu. Mit Alufolie oder ähnlichem verpacken. Für 30 Min. über einem Wasserbad garen und dann für 4h einfrieren. Anbraten und mit einer Sauce deiner Wahl servieren.

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