Spinat-Feta-Lasagne. Habt ihr als Kind auch immer Salagne gesagt? 🥲 Ihr braucht: 3 EL Margarine 3 EL Mehl 500 ml vegane Sahne 250 ml Brühe 2 EL Hefeflocken 1 Prise: Muskatnuss, Pfeffer, Salz 1 kg Spinat 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen ½ Packung Lasagneblätter 1 veganer Feta Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch kleinschneiden. Mit Spinat alles in einem großen Topf erwärmen. Währenddessen die Soße anrühren. Dafür Margarine auflösen und Mehl einrühren, dann langsam die vegane Sahne und Brühe dazurühren. Aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken. Dann mit dem Spinat vermengen. Soße und Lasagneplatten abwechselnd in einer Auflaufform schichten. Am Ende mit Soße abschließen und Feta darüber bröseln. Für 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Spinat-Lasagne ist einfach die allerbeste Schwester von einer traditionellen Lasagne. Lasst es euch schmecken!