Guilty Pleasure. Könnte es jeden Tag essen! Wer noch? 😇 Zutaten für 5 Waffeln: 230 g Weizenmehl 2 EL Zucker 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 350 ml Vanille-Sojamilch 90 g Apfelmus 2 EL Butteröl 1 EL Apfelessig 1 Glas Kirschen (zum Beispiel Schattenmorellen) 2 EL Stärke Veganes Vanilleeis Zuerst Kirschen abgießen und den Saft auffangen. Etwas Kirschsaft mit der Stärke in einer extra Schüssel verrühren. Den restlichen Saft aufkochen. Stärkegemisch einrühren. Kirschen dazu und auf niedriger Stufe zusammen erhitzen. Für den Teig erst die trockenen Zutaten vermengen und dann die flüßigen langsam dazurühren. Die Waffeln goldig backen. Alles zusammen servieren. Das ist eines meiner Lieblingsdesserts, dass mich an meine Kindheit erinnert.