Wer will Wings? Wunderbar. Würzig. Vegan. Ihr braucht dazu: 200 g getrocknete Tofuskin (aus dem Asiamarkt) 1 Packung kleines Reispapier 1 Räuchertofu für die Marinade: 7 Knoblauchzehen 1 EL Zuckerrübensirup 4 EL Senf 5 EL Sojasauce 7 EL Tomatenmark 3 TL Zwiebelpulver 4 TL geräuchertes Paprikapulver 2 TL Paprikapulver edelsüß 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 EL Öl für den Teig: 2 EL Marinade 2 EL Weizenmehl 4 EL Sojamilch für die Glaze: 2 EL Marinade 1 EL Öl Die Tofuskin für circa 20-30 Minuten in warmer Gemüsebrühe einweichen. In der Zeit die Marinade herstellen. Zwei weitere Schüsseln nehmen, um Teig und Glaze herzustellen. In einer Schüssel Mehl und Sojamilch dazu. Und in die andere Schüssel Öl. Die weiche Tofuskin auswringen und dann in die Marinade geben. Räuchertofu in Stifte schneiden. Kleine Reispapiere schnappen & einweichen. Die Tofuskin um den Räuchertofu wickeln. Mit weichem Reispapier zukleben. Versuch das wie ne Keule zu formen. Es ist mühselig, aber machbar. Mit Teig einstreichen. Für 10 Min. bei 200 Grad in die Röhre. Rausnehmen und mit der Glaze bestreichen. Weitere 10 Min. in die Röhre. Guten!